DOMAINE YANN BERTRAND (Allocation annuelle , quantité limitée...)
Guy et Annick prennent la succession du domaine en 1972, le couple poursuit le travail entamé des parents et accélère la croissance du domaine avec l’acquisition des parcelles attenantes au château.
Soucieux du respect de l’environnement et s’inscrivant dans une démarche durable, ils abandonnent désherbants et autres pesticides chimiques dans la culture de la vigne. Et adoptent des méthodes culturales adaptées à chaque parcelle afin d’amener la récolte à maturité dans des conditions optimales. Une réflexion qui se prolonge au cuvage avec des premières vinifications expérimentées sans levurage, sans SO2 ni chaptalisation.
En 2012, l’ensemble de l’exploitation est certifié en « Agriculture et Vin Biologique ».
Cette année marque également l’arrivée de Yann, fils de Guy et Annick, sur le domaine rebaptisé pour l’occasion « Les Bertrand ». Avec la force des idées et la solidité des convictions, Yann lance l’expérimentation du travail en biodynamie et la vinification sans Intrants. Il perpétue ainsi une tradition familiale du vin, transmise avec passion depuis trois générations.
La mise en bouteille est réalisée au printemps selon le calendrier lunaire pour conserver un maximum de fruit et de fraîcheur. Le tirage est réalisé non filtré et non sulfité (ou légèrement <10 mg/L) pour tendre vers des vins toujours plus sains et qualitatifs.
La volonté est toujours d'aller chercher au mieux l'essence de chaque parcelle !
Des vins d'une pureté et d'une gourmandise incroyables et une famille où l'Humain est une valeur cardinale !!!!!
Soucieux du respect de l’environnement et s’inscrivant dans une démarche durable, ils abandonnent désherbants et autres pesticides chimiques dans la culture de la vigne. Et adoptent des méthodes culturales adaptées à chaque parcelle afin d’amener la récolte à maturité dans des conditions optimales. Une réflexion qui se prolonge au cuvage avec des premières vinifications expérimentées sans levurage, sans SO2 ni chaptalisation.
En 2012, l’ensemble de l’exploitation est certifié en « Agriculture et Vin Biologique ».
Cette année marque également l’arrivée de Yann, fils de Guy et Annick, sur le domaine rebaptisé pour l’occasion « Les Bertrand ». Avec la force des idées et la solidité des convictions, Yann lance l’expérimentation du travail en biodynamie et la vinification sans Intrants. Il perpétue ainsi une tradition familiale du vin, transmise avec passion depuis trois générations.
La mise en bouteille est réalisée au printemps selon le calendrier lunaire pour conserver un maximum de fruit et de fraîcheur. Le tirage est réalisé non filtré et non sulfité (ou légèrement <10 mg/L) pour tendre vers des vins toujours plus sains et qualitatifs.
La volonté est toujours d'aller chercher au mieux l'essence de chaque parcelle !
Des vins d'une pureté et d'une gourmandise incroyables et une famille où l'Humain est une valeur cardinale !!!!!
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Lantigné 2023AOC Beaujolais Villages[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient d'une parcelle d'arènes granitiques profonds située à 500 mètres d'altitude. Vinification en grappes entières par macération carbonique d'une vingtaine de jours, puis élevage en fût (80%) et en cuve pendant 8 mois. Le nez est net, sur des notes florales et de fruits rouges frais. La bouche est vineuse, avec de la tension et des tanins ciselés. Un vin profond, marqué par l'identité de son terroir.CEPAGES
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Alice 6/10 2022AOC Fleurie[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée est le fruit d'un assemblage exceptionnel après élevage des cuvées Fleurie "Coup de Foudre" et Fleurie "Coup de Folie" pour fêter les 10 ans de vinification de Yann et les 6 années de grêle sur ces 10 années (6/10 ). Ce Fleurie se révèle fruité et gourmand avec une énorme buvabilité.CEPAGES
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Coup d'Folie 2023AOC Fleurie[12%]
DESCRIPTIF PRODUITSOL : Composé principalement d’arène granitique constituée de particules plus ou moins grosses de granites, de sables et d’une fine poussière argileuse. CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. Association de plantes pour les produits de traitements. VENDANGES : Exclusivement manuelles avec un tri rigoureux à la parcelle et sur les bacs en petites bennes de 300 kg. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid. Sans soufre, ni levurage de 10 à 17 jours. ELEVAGE: 1/3 en anciens fûts de 225 litres 2/3 en cuve pendant 6 à 7 mois. Ancien fût de minimum 10 vins. Soutirage par gravité, puis mise en bouteille à la propriété sans filtration et selon le cycle de la lune.CEPAGES
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Cuvée du Chaos 2022AOC Fleurie[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient de deux parcelles qui furent les premières à être cultivées en biodynamie. Les vignes de 45 à 70 ans sont plantées sur des sols d'arènes granitiques, pauvres et très filtrants. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en demi-muids, barriques de 300 litres et barriques de 225 litres. Le nez explose de fruits rouges et de notes florales. La bouche est légère avec une texture tannique fine et élégante. Un vin fruité et minéral.CEPAGES
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Dynamite 2022AOC Morgon[13%]
DESCRIPTIF PRODUITLa cuvée "Dynamite" provient de vieilles vignes de plus de 60 ans plantées à la frontière des appellations Morgon et Fleurie. Sols d'arènes granitiques et culture biodynamique. Vinification en grappes entières sans intrant (macération carbonique à froid). Elevage de 9 mois en pièces de 225 litres et en foudres de 600 litres. Morgon Dynamite 2022 : c'est un vin charnu et profond, légèrement plus corsé que les cuvées de Fleurie du domaine. La trame tannique est fine et serrée. Il possède un fruit éclatant et une finale fraiche et dynamisante.CEPAGES
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Tryptique 2023Vin de France[11,5%]
DESCRIPTIF PRODUITDes raisins achetés auprès d'Eric Pfifferling. Suite à un pari fou avec Thibault (le fils d'Eric) de faire une carbo sur ces cépages, Yann Bertrand a voulu s'essayer au style l'Anglore et rendre ainsi hommage à Eric Pfifferling. Pari gagné ! Vin à carafer une heure et servir légèrement rafraîchi. Il part ensuite sur des notes florales et de grenadine, dans un ensemble pur et digeste, entre le rouge et le rosé.CEPAGES