FAMILLE CHASSELAY
Au coeur du Beaujolais des Pierres Dorées, Jean-Gilles, Claire et Fabien travaillent la vigne, vinifient et élèvent les vins. Ce sont la sagesse et la connaissance d’un père alliées à la modernité et la fougue de ses enfants qui aujourd’hui donne ce caractère si particulier des vins du Domaine. Le vin est élaboré selon des méthodes qui garantissent le respect de l’environnement.
Des vignerons au grand coeur et des vins de plaisir toujours subtiles !
Des vignerons au grand coeur et des vins de plaisir toujours subtiles !
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Eparcieux 2022AOP Beaujolais[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCuvée de sélection parcellaire, « Eparcieux Blanc » provient des pieds de Chardonnay vieilles vignes cultivés sur la parcelle du même nom. Créée en 2015, elle offre une puissance aromatique incroyable, et 11 mois d’élevage en fût de chêne traditionnel lui apportent une belle structure.CEPAGES
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Terroir de Chatillon 2022AOP Beaujolais[13%]
DESCRIPTIF PRODUITIssu des jeunes plantations de Chardonnay sur le terroir du Domaine, ce vin blanc sec original et raffiné révèle de gourmands arômes de poire et de pêche blancheCEPAGES
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Beaujolais is Not Dead 2023AOP Beaujolais[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITMacération carbonique Gros gloulou aux arômes frais et fruité, avec un petit degré et une couleur rouge légère. Beaujolais is not dead est un vrai canon simple et gourmand à boire sans soif et en toutes occasions !!CEPAGES
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Les Balloquets 2021AOP Brouilly[12%]
DESCRIPTIF PRODUITCette parcelle est située à la Poyebade, les gamay qui y poussent donnent des jus frais et fins. Un gamay précis,élégant et soyeuxCEPAGES
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"Lune"AOP Crémant de Bourgogne[13,5%]
DESCRIPTIF PRODUIT100% Chardonnay, la bulle d’or fine et régulière, ce vin fruité vous charmera par sa souplesse et son élégance. Les 18 mois d'élevage en fût lui confère un nez racéCEPAGES
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"Lune"AOP Crémant de Bourgogne[13%]
DESCRIPTIF PRODUIT100% Chardonnay, la bulle d’or fine et régulière, ce vin fruité vous charmera par sa souplesse et son élégance.CEPAGES
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"III" 2022AOP Fleurie[14%]
DESCRIPTIF PRODUITDans cette cuvée sont regroupées les parcelles de vignes provenant de 3 climats : "La Levratière", "La Chapelle des Bois" et un autre climat "C - - - - - - - e" dont on ne doit prononcer le nom. Les jus sont fins, élégants et croquants ... Beaucoup de précision dans cette bouteilleCEPAGES
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Corcelette 2021AOP Morgon[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette parcelle située sur les hauteurs de l’appellation Morgon profite des étés plus frais ce qui lui apporte finesse et souplesse.CEPAGES
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Le Bief 2020AOP Moulin à Vent[14%]
DESCRIPTIF PRODUITUne belle parcelle plantée sur la commune de Chénas, les sols sont granitiques sur les hauts de la parcelle pour finir sur des alluvions anciennes sur le bas. Beaucoup de gourmandise !CEPAGES
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Pet' Nat 2023Vin de France[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITIl est vinifié tout seul avec un peu de Gamay. C'est un bulle légère et vivante à boire bien fraîche.CEPAGES
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Ephémère 2023Vin de France[14%]
DESCRIPTIF PRODUITCuvée de « Blouge » issue de macération carbonique de Gamay, Chardonnay et Pinot noir en millefeuille. Une bombe de fruits !CEPAGES
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Ephémère 2022Vin de France[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITCuvée de « Blouge » issue de macération carbonique de Gamay, Chardonnay et Pinot noir en millefeuille. Une bombe de fruits !CEPAGES