DOMAINE DAMIEN LAUREAU
Le domaine Laureau s’inscrit depuis 25 ans dans le paysage des fameux vins blancs secs de Savennières. Florence et Damien cultivent 6 hectares de chenin en AOP Savennières et en AOP Savennières Roche-aux-Moines.
Ingénieurs en agriculture, ils se sont installés en Anjou en 1999 à Ste Gemmes-sur-Loire au Clos Frémur en tant que vignerons et arboriculteurs. En 2006 ils abandonnent les poiriers pour se recentrer sur la vigne et installent le chai à Epiré, petit bourg sur le plateau de Savennières à 15km au Sud-Ouest d’Angers.
Si le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012, l’approche agronomique tend vers une agriculture régénératrice des sols, fruit des études que Damien poursuit en microbiologie des sols depuis 2019.
Ingénieurs en agriculture, ils se sont installés en Anjou en 1999 à Ste Gemmes-sur-Loire au Clos Frémur en tant que vignerons et arboriculteurs. En 2006 ils abandonnent les poiriers pour se recentrer sur la vigne et installent le chai à Epiré, petit bourg sur le plateau de Savennières à 15km au Sud-Ouest d’Angers.
Si le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012, l’approche agronomique tend vers une agriculture régénératrice des sols, fruit des études que Damien poursuit en microbiologie des sols depuis 2019.
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Bel Ouvrage 2020AOC Savennières[13%]
DESCRIPTIF PRODUITLa puissance du chenin ! Cuvée parcellaire issue du terroir de schistes et de rhyolite (un micro granit) , le Bel Ouvrage est élevé 18 mois en fûts de chêne puis en cuve inox. Le Bel Ouvrage développe une carrure impressionnante, des notes fumées, une fine austérité lui donne du relief et de la vinosité profonde.CEPAGES
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L'Alliance 2022AOC Savennières[12%]
DESCRIPTIF PRODUITCuvée des jeunes vignes. L’Alliance est aussi l’assemblage des jus de l’ensemble des parcelles du domaine. Elle représente tous ses micro terroirs. Elevage sur lies pendant 10 mois en cuve inox.CEPAGES
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Les Genêts 2021AOC Savennières[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITLe charme du chenin ! Cuvée parcellaire issue du terroir de sables éoliens sur le plateau de Savennières Les Genêts sont vinifiés et élevés 18 mois en fûts de chêne puis en cuve inox. Exceptionnellement les Genêts accueillent les jus des jeunes vignes pour ce millésime 2021. Elevage sur lies en barriques de 400 litres pendant 12 mois puis 9 mois en cuve inox. Pas de collage, pas de filtration. Nez élégant et floral. La bouche est fraîche et délicate sur des arômes de fleurs blanches et de fruits finement acidulés.CEPAGES
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Les Raisins de l'Amitié 2021Vin de France[11%]
DESCRIPTIF PRODUITAssemblage de chenins sur schistes et sur calcaire. Suite au gel de 2021, Damien a vinifié les chenins de deux confrères : Alain Boré et Thibault Masse. Une cuvée symbiose entre Anjou blanc et Anjou noir, tout en équilibre (11% vol.) Très beau Chenin sur la tensionCEPAGES