DOMAINE SIMON REMY
Originaire de la Champagne, il est arrivé dans le coin en 2011 pour quelques années…Finalement il est tombé amoureux de la région, du Bourgueillois, du terroir et de son histoire pour finalement s’installer définitivement à Benais.

Passionné par le monde du vin depuis toujours, c’est sur le terrain qu'il a appris à devenir vigneron.

Amoureux de la nature, de la faune et de la flore, il travaille selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.

Les vendanges sont manuelles pour respecter au mieux les raisins, la vinification est faite avec des levures indigènes pour ressortir les typicités de chaque terroir, l’élevage en barrique est volontairement long pour vous proposer un vin complexe et aromatique.

Des vins très bourguignons dans le style